Serrano, chili

 Capsicum annuum

Mørkegrønne, glansfulle frukter som modnes til dyp rød.

Kraftige planter med en lett paraplyformet krone.

10.000-23.000 scoville

Serrano er den mest brukte chilien i Mexico, og brukes både i salsa og ceviche. Lengden på fruktene er ca 5-6 cm.

7 frø

Høyden på planten er ca 80 cm.

Forkultiveres innendørs i såjord. Lysgroende. Fukt jorden før såing. Frøene trykkes lett ned i overflaten. Dekkes med klar plast utstyrt med luftehull, eventuelt kan de luftes regelmessig. Sett pottene i 20-25 °C, lyst og noe kjøligere etter spiring. Plantes ut etter herding når faren for frost er over. Dyrkes i varme uteforhold, i drivhus eller liknende.