Yellow Brandywine

Yellow Brandywine er en gammel og høyt verdsatt heirloom-bifftomat som gir store, kjøttfulle tomater i en vakker gyllengul til varm oransjegul farge.

Fruktene er store, flatrunde og gjerne tydelig ribbede. De kan bli skikkelig kraftige, og enkelte frukter kan nå godt over et halvt kilo under gode forhold. Fruktkjøttet er kjøttfullt og saftig med relativt få frø – akkurat slik man ønsker seg av en god bifftomat.

Smaken er det Yellow Brandywine virkelig er kjent for: rik, sødmefull og fyldig med en fin friskhet og klassisk tomataroma. Den er nydelig skåret i tykke skiver på brødskiva, i salater eller rett og slett servert alene med litt salt.

Planten har kraftig, rankende vekst og bør bindes godt opp. De tunge fruktene kan også ha behov for ekstra støtte.

Litt historie:
Yellow Brandywine er en gammel amerikansk sort fra Brandywine-familien. Den har vært kjent blant frøsamlere i flere generasjoner og forbindes ofte med Charles Knoy fra Indiana, som skal ha bevart en gul Brandywine-linje gjennom familien. Sorten omtales derfor også i forbindelse med navnet Yellow Brandywine (Platfoot Strain), selv om det finnes flere linjer av Yellow Brandywine.

Type: Bifftomat
Vekstform: Ranketomat / indeterminant
Farge: Gyllengul til varm oransjegul
Form: Flatrund og ribbet
Størrelse: Ca. 250–500 gram, enkelte betydelig større
Sesong: Midt til sen sesong
Smak: Rik, sødmefull, fyldig og aromatisk
Bruksområde: Fersk, salat og pålegg
Frøtype: Heirloom / frøekte

10 frø

Såinstruksjon

Frøene dekkes så vidt i fuktig jord. Dekk gjerne med plast slik at jorden ikke tørker ut. Settes varmt og spirer som regel innen en uke.

Når de har spirt, settes plantene kjøligere og lyst, gjerne med ekstralys. Vennes gradvis til sollys ved utplanting, slik at bladene ikke blir brent.